認知症の人の 食べる を支援する

食べることで生きる力を与えたい

講師

菊谷武先生画像菊谷武先生
(日本歯科大学・教授)
(日本歯科大学多摩クリニック・院長)

参考文献
 菊谷著『認知症“食事の困った!”に答えます』(女子栄養大学出版部)

プログラム

  • 高齢者に起こる摂食機能障害とその対応
    • 噛みにくい人・飲み込みにくい人の特徴
    • 食べる時の見守りの方法
    • 上手な食べ方 食べさせ方
    • 食べる能力を客観的に評価する
  • 認知症の人の食べ方:特徴とその対応策
     むせる・ためこむ・噛まない・丸飲みする
  • 料理を目の前にしても食べない・拒否
     食べ物を認識できない 異食
  • 食べたことを忘れて食べていないと言う 
  • Q&A食べない理由を推察する

事前アンケート
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